Description
Верзере – це молдовські пиріжки з квашеною капустою, які загортають у вигляді невеликих рулетиків. Я вам пропоную в них загорнути начинку із солоних огірків та рису. Тісто у цих пиріжків одне з найлегших у приготуванні, а пиріжки виходять дуже ніжні, шаруваті, просто тануть у роті.
Ingredients
-
Олія
1/2 стак.
-
Розсіл
1/2 стак.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Огірок солоний
450 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Рис
1 пакет.
Cooking
Ингредиенты теста смешать и закрыть полотенцем на 25 минут.
Отварить 1 пакетик риса Жасмин ТМ "Мистраль" в течение 15 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить, добавить натертые на терке и отжатые от рассола соленые огурцы, тушить 10 минут.
Смешать огурцы с вареным рисом, поперчить.
Разделить тесто на 12 шариков, каждый шарик раскатать в очень тонкий, прозрачный пласт.
Положить начинку на один край, подвернуть по бокам.
Свернуть рулетом, выложить на противень, смазать желтком, можно посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.