Description
Тут є схожі рецепти для приготування цього салату. Уявляю свій улюблений варіант приготування. Доведеться трохи повозитися, але, як кажуть, овчинка вартує вичинки.
Ingredients
-
Картопля
5 шт
-
М'ясо
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чилі
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Глутамат натрію
1 ч. л.
-
Олія
3-4 ст. л.
-
Сіль
-
Зелень
Cooking
Нашинковать на специальной терке картофель.
Залить холодной водой, выдержать 8-12 часов (лучше залить вечером, а утром готовить).
Картофель отвариваем в кипящей воде (воду не солить!!!).
Проверить готовность можно ногтем: если слегка похрустывает и протыкается, значит готова. Доводить до кипения не обязательно. СОВЕТ: если переварилась, то бытро залить холодной водой.
Мелко режем мясо и лук.
В раскаленное масло опускаем сначала лук, а потом, когда лук обжарится, добавляем жарить мясо (не солим и не добавляем специй!!!).
Теперь собираем наш салат.!!! Очень важна последовательность!!! Сначала кладем картофель.
Теперь - обжаренное мясо и выдавленный чеснок.
Теперь солим по вкусу, добавляем специи и зелень.
Перемешать салат можно только тогда, когда добален последний ингредиент. Дать остыть и настояться. Если все сделано правильно, то салат получится хрустящим, легким и очень пикантным.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.