Description
Лимонно-кокосовий пиріг від sister_chaos вийшов смачним та дуже приємною консистенцією. Лимонний та кокосовий смак дуже доповнюють та відтіняють один одного. Пропоную спробувати і вам ми залишилися задоволені. Дякуємо автору за рецепт!
Ingredients
-
Масло вершкове
120 г
-
Лимон
2 шт
-
Цукрова пудра
5 ст. л.
-
Стружка кокосова
5-6 ст. л.
-
Борошно пшеничне
280 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Ванілін
1 пакет.
-
Цукор
180 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
Cooking
Набор продуктов Лимоны обдать кипятком, протереть и снять цедру мелкой теркой. Выжать сок с 2-х лимонов, если не получится 100 мл, то добавить немного кипяченой воды.
Сливочное масло, предварительно размягченное, смешать со 180 гр муки, сахарной пудрой, ванильным сахаром, 1 чайной ложкой лимонной цедры.
Должна получиться сыпучая масса из крошек.
Дно прямоугольной формы выстелить пекарской бумагой, бока смазать маслом. Тесто распределить руками по всей площади формы и поставить выпекать в нагретую до 180 град. духовку минут на 15, до золотистого цвета.
Соединить оставшуюся муку, кокосовую стружку, сахар, разрыхлитель, лимонный сок, яйца
И взбить миксером всю эту массу. Добавить оставшуюся лимонную цедру.
Полученную кокосовую массу вылить на песочную основу
И выпекать дальнейшие 20 минут при той же температуре.
Пирог должен остыть и постоять ночь. Посыпать миндальной стружкой по желанию.
Посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.