Description
Здрастуйте. Дозвольте представити вашій увазі блюдо мого власного твору. Спробувала якось приготувати нашвидкуруч щось гаряче і ситне з продуктів, які є в холодильнику, і отримала смачну запіканку-піцу, яку тепер часто готую, коли хочеться чогось смачненького з мінімальними тимчасовими та фінансовими витратами. Його завжди можна приготувати, якщо ви несподівано дізналися про прихід гостей, продукти для нашої запіканки-піци завжди знайдуться у холодильнику. Якщо ви любите драніки та любите піцу, спробуйте мою страву, ви не залишитеся розчаровані.
Ingredients
-
Картопля
5 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Спеції
1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Шинка
350 г
-
Печериці
300 г
-
Помідор
3 шт
-
Сир твердий
200 г
Cooking
Для начала потрем картофель на крупную терку. В среднем на блюдо идет 5-6 не очень крупных картофелин. Можно взять больше или меньше, делая основу толще или более тонкой.
Точно так же поступим с морковкой.
Нашинкуем лук. Обжаривать его не нужно.
Вобьем к овощам 2 яйца, добавим специи.
Равномерно перемешаем наше "тесто".
Застелем противень пергаментом, можно его слегка сбрызнуть маслом. Выкладываем нашу основу равномерным слоем на пергамент. Если успела слегка отделиться жидкость с картофеля, я рекомендую ее не сливать, а сбрызнуть ее яично-овощную массу. Отправляем основу в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Мы тем временем займемся начинкой.
Порежем ломтиками ветчину. У меня куриная ветчина и резала я ее не слишком тонко.
Порежем пластинками и обжарим в небольшом количестве масла грибы.
Порежем ломтиками помидоры.
На крупную терку потрем сыр.
Через 20 минут открываем духовку, достаем противень. Можно смазать основу майонезом. Можно этого и не делать. Запеканка все равно не будет сухой. Я сделала майонезную сетку.
Ну и дальше слоями выкладываем начинку на основу. Плотно ветчина.
Посыпаем сверху грибами.
Помидоры.
Посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку еще на 15 минут. Сыр должен успеть расплавиться, ветчина и помидоры пропитать своими соками основу.
Через 15 минут наша запеканка-пицца готова.
Очень просто, очень сытно и вкусно. Это готовое блюдо, которое не требует ни гарнира, ни мяса, ни салата. Основа нежная и мягкая, похожая на любимые всеми драники. Само блюдо получается сочным и сырным. Как и в пицце, варианты начинки могут быть самыми разными: ветчину можно заменить курицей, ломтиками свинины, фаршем... Можно добавить болгарского перца (я его всегда добавляю, но в этот раз не оказалось в холодильнике). Перепробовав разные варианты этой запеканки-пиццы, я остановилась на комбинации ветчина-грибы-помидо р-сыр. На мой взгляд или вкус, так вкуснее всего, но вы можете изменять запеканку по своим предпочтениям, настроению, или продуктам, которые есть в наличии в холодильнике. Приятного всем аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.