Description
Це мій улюблений рецепт з дитинства: моя бабуся завжди готувала нам таку ситну, ароматну і дуже смачну кашу. Правда вона шкварки робила із сала, я ж більше люблю готувати з бекону. Заходьте до мене, хто боїться зайвих калорій.
Ingredients
-
Горох
2 стак.
-
Бульйон
4 стак.
-
Бекон
300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Зелень
-
Сіль
Cooking
Горох ( я использую колотый горох ТМ "Мистраль") хорошо промыть, залить бульоном и варить до готовности 40 - 50 мин. Можно, конечно, использовать воду, но на бульоне, а особенно курином каша получается очень ароматной и вкусной.
Пока варится горох, нарежем небольшими кусочками бекон.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Обжарим бекон с двух сторон до золотистых, тонких шкварок.
Вытаскиваем шкварки со сковороды.
В вытопившемся жире обжариваем лук до приятного золотистого цвета. Огонь отключим и перемешаем лук со шкварками.
Вот такая каша должна получится (если жидкость осталась, варим до ее полного испарения).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.