Description
З перловою крупою я познайомилася зовсім недавно, але назавжди полюбила. Тепер привчаю свою сім'ю їсти цю корисну та смачну крупу. Поки що виходить. Чоловік з дочкою коли їли цю кашу сьогодні не вгадали що це. Коли дізналися, що звичайна перловка, подиву не було меж. Схоже, я змогла перебороти стійкі спогади з дитячого садка чи школи. Ось чому вона там була не смачна? Толі не вміють її готувати, чи не дуже хочуть. Запитайте чому десерт "перловий", але він з перлової крупи, а "перл" - це староросійська назва перлів. Значить крупа перлова))) Отже, заходьте на смачну перловку! Сьогодні у мене 2 рецепти в одному. Два види подачі перлової каші.
Ingredients
-
Крупа перлова
100 г
-
Кокосове молоко
2 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Апельсин
2 шт
-
Курага
10 шт
-
Стружка кокосова
3 ст. л.
Cooking
Перловую крупу я хорошо промыла, и отварила 3 раза по 7 минут, каждый раз сливая воду и наливая свежую
Переложила в горшочек, залила смесью воды и кокосового малока, посолила, посахарила и отправила в духовку на 100 градусов на 3 часа. За это время перловка разварилась, приобрела маслянистую структуру, насытилась кокосовым ароматом
Коричневый сахар растопить на сковороде
Апельсин филеровать и обжарить в коричневом сахаре в течение пары минут Сюда же выдавить апельсиновый сок, который остался в перепонках апельсинки
На дно креманки выложить ложку горячих карамельных апельсинок, затем кокосовую перловку и сверху уложить шапочку карамельных апельсинок
И еще один вариант подачи: курагу запарить кипятком на 1 час, порезать мелко, смешать с перловой кокосовой кашей
Скатать шарики размером с грецкий орех
Обвалять в кокосовой стружке
Ни один нехочуха не сможет отказаться от полезной каши в таком виде
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.