Description
Моя сім'я, особливо діти, дуже люблять піцу. Справа в тому, що влітку ми живемо в селі, а спекти її там неможливо, тому що духовки немає, а топити піч у спеку - остання справа. Купити піцу або замовити теж неможливо. Справа посилилася тим, що центральним радіо (яке єдине ЗМІ в нашому місці) транслюють, із частотою в 30 хвилин, рекламу «Піца в кафе «Жар-піца» дзвони цілодобово...» Ну... і телефон додається. Пояснити п'ятирічному синові, що цілодобова доставка – не означає доставка по всій області, не вдалося. Довелося шукати вихід. Америку я не відкрила, але результатом залишилися задоволені всі.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Дріжджі
15 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Вода
250 мл
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Помідор
0,5 кг
-
Сир твердий
0,3 кг
-
Базилік
1 ст. л.
-
Орегано
1 ст. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
Cooking
Замесить тесто. Пока оно поднимается, тонко нарезать томаты, натереть сыр (лучше «Пармезан», но у меня в деревне в наличии обычный «Тильзитер»). Или ещё то, что любите. Разбавить томатную пасту 2 к 1 соком, который останется от резки помидоров. Тесто уже увеличилось в два раза. Разделить на 6-7 частей. Каждый раскатать на посыпанном мукой столе в тонкий блин диаметром с вашу сковородку.
Жарить наш пирог будем на оливковом масле, на маленьком огне. Но перед тем, как убавить огонь, хорошо прогреем всю сковородку. Через 1-2 минуты перевернуть.
Смазать томатной пастой,
Посыпать сушёными орегано и базиликом, далее томаты
И сыр.
Через 2 минуты пицца готова.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.