Description
Дорогі друзі, це мій сотий рецепт на сайті, і мені хотілося, щоб він був незвичайним та дуже смачним. А що може бути смачніше за пончиків? Якщо у вас вистачить терпіння дійти до кінця рецепту, ви дізнаєтеся історію назви цього рецепту.
Ingredients
-
Абрикос
20 шт
-
Борошно пшеничне
120 г
-
Вино біле напівсолодке
50 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
20 г
-
Сіль
5 г
-
Марципан
50 г
-
Лікер
2 ст. л.
-
Фрітюр
150 мл
-
Цукрова пудра
50 г
-
Ванільний цукор
10 г
Cooking
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить отдельно с сахарной пудрой в крепкую пену.
Из муки, желтков, масла, вина и соли замесить жидкое тесто.
Аккуратно вмешать в него взбитые белки.
У абрикосов аккуратно, чтобы не развалились, вынуть косточку. Белое вино смешать с абрикосовым ликером (ромом, коньяком). Абрикосы замочить на 15 минут, чтобы пропитались. Марципан смешать с какао.
Из марципана сделать шарик размером с косточку и вложить в абрикос.
Абрикос накалывать на вилку, окунать в тесто и обжаривать во фритюре. Лишний жир удалить, положив на бумажное полотенце.
Подавать, посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.