Description
Дуже смачні макарони з вершковим соусом із сирного сиру та пряної зелені. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Мишка-Катюша під назвою «Спіральки з сирним соусом» та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Ingredients
-
Макаронні вироби
400 г
-
Шинка
300 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вершки
200 мл
-
Бульйон
100 мл
-
Сир сирний
150 г
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Приготовить продукты. Зелень можно взять любую, какая вам нравится. Я взяла тимьян, розмарин и базилик по несколько веточек. У тимьяна и розмарина общипать листики, базилик мелко нарезать.
Лук мелко порубить.
Ветчину нарезать соломкой.
В сковороде разогреть оливковое масло и поджарить в нем лук до прозрачного состояния. Добавить ветчину и обжарить несколько минут. Добавить зелень.
В бульоне растворить сыр и соединить со сливками.
Влить сливочно-сырную смесь в сковороду к луку и ветчине. Добавить крахмал, посолить и поперчить по вкусу.
Пока готовится соус, сварить макароны в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. Разложить фузилли на подогретые тарелки, положить сверху сырный соус и подавать на стол. По желанию можно украсить свежим базиликом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.