Description
Ідею побачила в журналі "Ліза", все переробила і вийшла дуже оригінальна і смачна страва!!! Підійде і для дітей, донька із задоволенням уплітає, хоча від запіканок відмовляється. Корисний і красивий пиріг!!!
Ingredients
-
Яловичина
700 г
-
Батон
-
Молоко
650 мл
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Сир твердий
300 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Сухарі панірувальні
4 ст. л.
-
Горіхи кешью
25 г
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
Батон раскрошить и замочить в 0,5 л молока. Говядину помолоть в блендере с 1 яйцом, солью и специями для говядины (или через мясорубку пропустить).
Выложить в сковородку с антипригарным покрытием и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Чтобы мясо не было слишком жирным. В конце жарки добавить чеснок. Поджариваем не сильно.
Пока мясо жарится, режем кубиками лук.
Обжариваем лук в сливочном масле (50 г) до золотистого цвета.
150 г сыра натереть на тёрке, добавить 2 яйца, перемешать - это у нас начинка, вместе с жареным луком.
Помолоть в блендере 25 г кешью, добавить 4 ст. л. сухарей молотых и обсыпать ими форму (у меня 25х18 см с высоким бортиком), смазанную рафинированным маслом. Аккуратно выложить мякишем дно и бока формы. Если нет кешью, можно обойтись и без него, посыпать одними сухарями.
Выложить половину говядины.
Распределить сыр с яйцами.
Выложить обжаренный лучок.
Положить сверху оставшуюся половину говядины. Взбить 2 яйца с 1/2 ст. молока и вылить сверху.
Оставшиеся 150 г сыра натереть на тёрке, засыпать им пирог. Сверху посыпать оставшимися орехами с сухарями.
Поставить пирог в нагретую до 200*С духовку, запекаем до румяной корочки. Примерно на 35-40 минут.
Вот какой красавец получился! Аппетитная корочка!!!
Вынимается из формы легко!!!
Вид на разрезе. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.