Description
На сайті багато варіантів приготування чахохбілі, гадаю, що такий варіант від Неллі у моєму виконанні не завадить. Нам дуже сподобався такий варіант.
Ingredients
-
Курка
1,3 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Помідор
1 бан.
-
Вино біле сухе
4 ст. л.
-
Горіхи грецькі
2 ст. л.
-
Масло вершкове
40-50 г
-
Кінза
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
М'ята
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
Cooking
Мясо курицы помыть, разрезать на кусочки, сложить в казан и закрыть крышкой. Поставить на огонь. Выделившийся сок от птицы слить в чашечку и обжарить мясо на масле. Затем добавить нарезанный лук, влить вино и немного потушить.
Добавить помидоры в собственном соку и томат-пасту, бульон от курицы и тушить на медленном огне минут 20-25 под закрытой крышкой. Если жидкости маловато, то совсем немного добавить кипятка.
Нарезать зелень и измельчить орехи с чесноком. В конце готовки добавить их в мясо. Также немного сухой мяты или свежей. Перемешать, снять с огня и оставить минут на пять в покое.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.