Description
Простий і швидкий гарнір із гречаної крупи. Думаю, що чудово підійде для початківців кухарів – принаймні сім'я не залишиться голодною.
Ingredients
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Вода
1.5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Первым делом промоем гречку. Высыпаем стакан гречневой крупы в не большую кастрюльку, заливаем водой, перемешиваем и оставляем на минутку. Аккуратно сливаем воду и повторяем данную процедуру пару раз. Нюанс – сейчас у нормальных производителей гречка вроде бы довольно таки чистая. То есть ее не надо перебирать так, как делали наши мамы и бабушки. Тем не менее, если попадутся «черные зерна» и посторонние крупинки – их необходимо удалить…
Лук и морковь чистим и моем. Лук нарезаем мелким кубиком (при нарезке постоянно промываем нож водой). Морковь трем на крупной терке…
В кастрюлю, подходящую для микроволновки вливаем растительное масло. Туда же отправляем лук, ставим в СВЧ на 800 Вт на 3 минуты без крышки…
Извлекаем. Добавляем морковь. Перемешиваем. Ставим в СВЧ на 800 Вт на 4 минуты без крышки…
Перемешиваем, добавляем сливочное масло…
Всыпаем гречку и разравниваем ее ровным слоем…
Аккуратно, по краю, вливаем горячую воду. Накрываем крышкой. Ставим в СВЧ на 600 Вт на 25 минут…
Достаем из печки, перемешиваем, отправляем обратно минут на 10 в выключенную СВЧ. Конечно, микра не утеплена так, как обычная духовка и не держит температуру. Но не большой кастрюльке с гречкой вполне хватит времени, что бы «дозреть»…
Выкладываем в пиалки и подаем!!!
Приятного Аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.