Description
Завдяки Кухарку я відкрила для себе цю чудову крупу і полюбила її. Пропоную і вам скуштувати цю яскраву, насичену, ароматну страву. Смак змінюватиметься в залежності від овочів, які ви використовуєте.
Ingredients
-
Кіноа
200 г
-
Морква
50 г
-
Імбир
50 г
-
Цибуля ріпчаста
0.5 шт
-
Зелень
-
Оливкова олія
-
Бульйон
400 мл
-
Сіль
-
Рис
100 г
-
Селера черешкова
1 шт
-
Перець болгарський
50 г
Cooking
Для приготовления этого блюда я использовала кинву марки Мистраль
Крупу хорошо промываю и заливаю кипящим овощным бульоном. Варю 15 минут, пока вся жидкость не впитается
Овощи можно взять любые, которые вы любите и которые есть у вас в доме. У меня были помидоры, болгарский перец, сельдерей черешковый, морковь. Я их нарезала и чуть обжарила на раскаленном оливковом масле
Из корня имбиря выжала сок. Мне понадобилось 3 ст ложки
К овощам добавляю отваренную кинву, сок имбиря. Все активно перемешала и потомила пару минут, чтоб все ингредиенты хорошо познакомились и пропитались общими ароматами и соками
Для подачи я решила приготовить рисовые корзиночки из риса Мистраль. Японика прекрасно подошла. Этот сорт риса хорошо разваривается, и у него хорошая клейкость
Рис отварила до готовности, охладила и утрамбовала в формочки для маффинов. Выпекала в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут
В рисовые корзиночки уложила имбирную кинву. Блюдо получилось остренькое, ароматное, сытное. Крупинки кинвы напоминают икринки и очень приятно похрустывают.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.