Description
Чи любите ви турецькі супи? Я дуже люблю їх! Їх майже завжди швидко готувати, необхідний мінімум продуктів, а які вони смачні! Сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт простого та смачного супу з йогуртом та нутом. Ніжний, кремовий, із легкою кислинкою. Готується дуже швидко!
Ingredients
-
Нут
1,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Йогурт
1 стак.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Бульйон
1 л
-
Сіль
-
Перець чилі
-
М'ята
Cooking
Наши продукты. Нут я всегда варю заранее в больших количествах, а потом замораживаю.
В кастрюле с толстым дном смешиваем йогурт и яйцо.
Муку хорошо размешать с небольшим количеством воды, чтобы не было комков. Смешать с йогуртом.
Всыпать нут, поставить на средний огонь.
Постепенно вливаем бульон. Варим, помешивая. Смотрите по консистенции, суп не должен быть ни слишком жидким, ни слишком густым.
Как только суп закипит, загустеет, проварить еще 5 минут, посолить, снять с огня.
На сковороде растопить сливочное масло.
Всыпать чили и мяту, прогреть секунд 30.
Вылить масло в суп, перемешать. Или...
... добавить прямо перед подачей в тарелку.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.