Description
Дуже цікавий та смачний літній супчик. Сам рецепт знайдено у старовинному журналі. Він мені придивився тому, що всі інгредієнти, описані там, були в мене. Тому було вирішено урізноманітнити своє меню та приготувати його.
Ingredients
-
Сіль
-
Цукор
1 ст. л.
-
Вершки
2 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
6-8 шт
-
Лист лавровий
Cooking
Нарезаем помидоры на половинки, снимаем с них кожицу. Мелко нарежем репчатый лук. Теперь кладём всё это в одну кастрюлю вместе с солью, сахаром и лавровым листом. Заливаем стаканом воды и ставим на слабый огонь. Варим 30 минут.
Растопить в другой кастрюле масло и смешать с мукой, после чего выливаем стакан молока (я вылил два, по вкусу). Поставить на огонь и довести до кипения, непрерывно мешая. Кипятить 5 минут, пока не начнёт густеть.
Овощи из первой кастрюли протереть через сито (я делал прямо в кастрюлю), посолить по вкусу. Подавать на стол вместе с отдельно взятыми сливками или сметаной. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.