Description
Пам'ятайте "маленьку чорну сукню" від Пані Коко Шанель, яка стала невід'ємною частиною гардеробу кожної жінки, яка поважає себе... яка непідвладна часу і з далеких 50-х, одного разу підкоривши наші закохані серця, досі актуальна... Ці кекси теж дуже маленькі (з 1 пор 6 (кавово-шоколадні)... і спробувавши їх хоча б 1 раз, ви будете підкорені навіки.. це щось неймовірне... просто шоколадний ФУРОР... я від них у захваті... Такого ви ще не пробували!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Це була маленька репетиція до 8 березня, я вирішила зробити такі кекси всім моїм рідним та подружкам на додаток до подарунків!!!!!!!!!!!!!! Приготування дуже примітивне та швидке, готується без міксера та ін техніки....
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Масло вершкове
70 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Шоколад молочний
50 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Кава натуральна
1 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Сіль
-
Ванілін
-
Молоко
-
Вершки
100 мл
-
Цукор
2-3 ст. л.
-
Кава натуральна
1 ч. л.
-
Шоколад молочний
50 г
-
Крохмаль
1 ч. л.
-
Сіль
Cooking
сухие продукты: - муку; - сахар; - тертый на терке шоколад; - кофе; - какао; - разрыхлитель; - соль; - ванилин...
...смешиваем в миске.
В сухую смесь добавляем растопленное и охлажденное масло и разболтанные яйца.
Добавляем немного молока чтобы тесто стало пожиже.Тут все зависит от плотности муки, кому-то молоко может вообще не понадобиться....тесто должно быть густым,но в то же время немного литься.
Закладываем тесто в формочки, заполняя их на 2/3, они сильно поднимаются шапочкой... для этого вида кексов лучше использовать силиконовые формочки или бумажные "юбочки", т.к. тесто очень липучее и нежное.
Кексы пекуться довольно быстро, у меня ушло около 15 минут,но смотрите по своей духовке...готовность проверяйте деревянной лучинкой!!!!
Все ингридиенты для глазури нагреваем на водяной бане до полного растворения шоколада и сахара, я разогревала в микро, вынимая периодически и перемешивая.
Остывшие кексы покрываем глазурью... Тесто очень неоднородное здесь чувствуется вкрапления кофе и шоколада....
[b][color=blue]СОВЕТ[/color][/b]: для тех кто не любит насыщенный кофейный вкус, кофе растворимый можно заменить кофе 3в1...сливки и сахар сделают вкус мягче!!!
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/05_03_09/119057.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/05_03_09/small/119057.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/05_03_09/119058.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/05_03_09/small/119058.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.