Description
Смачна закуска з курки, яку зручно взяти з собою на пікнік і не соромно запропонувати гостям на святковому столі.
Ingredients
-
Перець чорний
-
Каррі
-
Сіль
-
Часник
2 зуб.
-
Желатин
1 пакет.
-
Курячий окіст
2 шт
Cooking
С окорочков срезать мякоть, нарезать произвольными кусочками. Можно использовать и филе, но, по моему мнению, получается немного суховато. Чеснок пропустить через пресс Смешать мясо с чесноком, солью и специями (кол-во по вкусу), СУХИМ желатином. Можно использовать и хмели-сунели, но тогда блюдо приобретет зеленоватый оттенок.
Взять тетрапак от молока или сока, обрезать.
Уложить в него подготовленное мясо, утрамбовать, закрепить степлером так, чтобы над мясом оставалось 1,5-2 см.
Опустить тетрапак в кастрюлю с кипящей водой и варить 40-50 мин.
Охладить до комнатной температуры и отправить в холодильник до полного застывания. Вот такой желейный "кирпичик" получается!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.