Description
Робила млинець за рецептом Дашульки (Meotida)http://www. povarenok.ru/recipes /show/18936/ Залишилися млинці :) А брат напередодні зробив "замовлення": "Щось суші або ролі хочеться". Ось і народилася ідея "масляних" ролів :)
Ingredients
-
Сир плавлений
-
Борошно пшеничне
-
Молоко
1 л
-
Сіль
-
Цукор
0,5 стак.
-
Олія
50 мл
-
Дріжджі
1 пач.
-
Риба
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кріп
Cooking
Я просмотрела все рецепты блинчиков, есть похожие :) Поэтому я решила разместить :) Блинчики по рецепту моей бабушки получаются кружевные и вкусненькие :) Если у вас обыкновенные дрожжи, делаем опару, но я и с сухими проделала то же самое :) Налила 50 мл теплого молока + 1 ч. л. сахара и 1 пакетик дрожжей. Пока дрожжи гуляют, отделяем белки от желтков. Растираем желтки с сахаром.
Греем оставшееся молоко. Выливаем его в желтки, добавляем дрожжи, перемешиваем, мешаем и постепенно всыпаем просеянную муку, солим немного.
Добавляем растительное масло и перемешиваем.
И только в самом конце - "перед жаркой блинов" (бабушка на этом акцент сделала :)) - добавляем взбитые белки.
Тесто готово.
Жарим кружевные блинчики :)
Затем блинчик мажем плавленным сыром...
... посыпаем укропом...
.. выкладываем рыбку, нарезанную кусочками :) И сворачиваем в рулетик :)
Нарезаем рулетики и подаем на стол :) Можно было украсить красной икрой, чтобы совсем по-русски :) Но ее не оказалось дома : ( Приятного аппетита :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.