Description
Паелья - іспанська страва з рису, підфарбована шафраном, з додаванням оливкової олії. Крім цього в паелью можуть додаватися морепродукти, овочі, курка, ковбаса і т. д. У цьому випадку паелья овочева, і замість шафрану у мене куркума. Вийшла корисна, по-весняному яскрава, красива і апетитна страва. Дуже підходить до конкурсу "Постімося з Moulinex".
Ingredients
-
Рис
200 г
-
Куркума
-
Перець болгарський
4 шт
-
Цукіні
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Цедра лимона
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Рис отварить в подсоленной воде с добавлением куркумы. Куркума придаёт красивый желтый цвет рису и пряный вкус.
Перец нарезать соломкой, цуккини - тонкими ломтиками, помидоры и лук - кубиками, чеснок выдавить через чеснокодавилку.
Цуккини и перец обжарить на разогретом масле. Добавить лук с чесноком, слегка обжарить.
Положить отваренный рис, помидоры, приправить солью, перцем и лимонной цедрой, тушить 5 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.