Description
Дуже повітряне, м'яке тісто – вареники просто тануть у роті.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Кислота лимонна
1 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Молоко
150-170 г
-
Смородина червона
-
Цукор
-
Сіль
-
Масло вершкове
Cooking
В муку добавить лимонную кислоту и соду. Сделать углубление и понемногу добавлять кислое молоко, чтобы тесто было мягким, посолить.
Оставить тесто на 20-30 минут.
Из теста сделать колбаски, нарезать на кусочки. На расплющенный кусочек (не сильно тонко) положить чайную ложку смородины и чуть сахара.
Слепить вареники.
Поместить в пароварку на 15 минут (дно смазать сливочным маслом).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.