Description
Отже, всі ви знаєте, що ми м'ясоїди... Солодкі каші у нас не їдять... Але вівсянка корисна і дуже потрібна каша... Тому кілька років я готую тільки таку вівсяну кашу і всю сім'ю, навіть ті, хто її не любив до цього, їдять таку кашу з великим задоволенням!
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
2,5 стак.
-
М'ясо
200 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Сіль
-
Вода
1,350 мл
-
Пастернак
1 шт
-
Олія
-
Зелень
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Я делаю два варианта: Первый, когда я здоровая и мне можно жареное. Мясо нарезать на кубики и обжарить на растительном масле до легкой корочки.
Добавляем тертую на терке морковь и нарезанный мелко лук. Обжариваем.
Заливаем 350 мл кипятка, солим по вкусу.
И тушить до полной готовности мяса. Время зависит от того, какое мясо вы взяли.
Делаем ароматный бульон. В кастрюлю налить 1 л воды, довести до кипения и положить целую очищенную луковицу и коренья по вашему вкусу. Я люблю корневую петрушку и пастернак.
Теперь вариант второй. Когда у меня проблемы с желудком, то я не обжариваю мясо. А варю его вместе с кореньями и луком. Но тогда бульон нужно подсолить.
Затем достаю мясо и режу его кусочками. Коренья вынимаем. Они не нужны.
Когда вариант второй, то я не делаю зажарку с луком, а слегка пассерую тертую на мелкой терке морковь на растительном масле.
Нарезать зелень.
Яйцо взбить вилкой с небольшим количеством воды.
Теперь всыпаем в бульон овсяные хлопья Экстра. Хорошо перемешиваем. Посолить по вкусу.
Варим до готовности овсянки.
Теперь добавляем мясо с зажаркой и бульоном или же просто слегка обжаренную морковь и нарезанное вареное мясо.
Добавляем взбитое яйцо и зелень. Хорошо перемешать. Выключить огонь.
И оставить до полного остывания.
Каша получается рассыпчатая. Если мне нужно пожиже, то овсянки нужно брать на 0.5 стакана меньше.
И приятного аппетита! Это очень вкусная и полезная каша! И самая любимая каша в моей семье...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.