Description
Обсмажені в маслі, "відпарені" в пароварці чебуреки з капусти та фаршу порадують око своїм виглядом та смаком як сім'ю, так і гостей у будь-який час.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
0,5 кг
-
Капуста білокачанна
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 пуч.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
0,2 кг
-
Приправа
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сметана
-
Сік томатний
Cooking
Белокочанную головку капусты отварить в слегка подсоленной воде (7-10 минут), осторожно дабы не повредить снять листики с головки и срезав "ветки" раскладываем на тарелку.
Фарш из свинины и телятины в равных пропорциях перемешаный из мелконарезанными перьями лука приправляют приправой к мясу, солят и перчат по вкусу.
На лист капусты, уютно размещенный на Вашей ладони, раскладываем полную столовую ложку фарша, равномерно распределяем его по середке и подгибая его концы, продольно заворачиваем как чебурек или большой украинский голубец.
Сфоромированный таким образом капустный чебурек несколько раз (3-4) поочередно обмакиваем в предварительно взбитом яйце...
... и муке. В нашем случае они получились более похожи на украинские голубцы, но это уже дело вкуса и фантазии...
Чебуреки ставим на хорошо разогретую сковородку с лбым маслом
и обжариваем с двух сторон на слабом огне до образования румяной корочки.
Обжаренные капустные чебуреки викладваем в пароварку или в обычную кастрюлю с небольшим количеством воды для образовнаия пара. "Пропариваем" на протяжении 7-10 минут. Блюдо подавать на стол со сметаной. Отличное сочетание получится с томатным подсоленным по вкусу соком. Если это блюдо с цветами попалось Вам на глаза к 8 марта - примите его как подарок от любящих Вас мужчин ...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.