Description
Ще один із рецептів магрібської кухні. Іноді з друзями збираємось на природу, не на шашлики, а варимо просту польову кашу. Всі продукти беру на око, крім однієї цілої курки, і замінив пшоно на кускус, чому кашка тільки виграла.
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Картопля
-
Сало
-
Кус-кус
-
Цибуля ріпчаста
-
Горілка
50 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
Cooking
Котелок, ведро, кастрюлю, кастрюльку или кастрюльчик надо поставить на огонь
Налить воды из расчета, какая толпа и насколько голодны. Когда водичка закипела, солим и кладём картофель
... и чуть погодя нарезанную на порционные кусочки курочку
Главное - поддерживать огонек в костре. Параллельно на отдельном костре делаем зажарку
Жарим нарезанное на кусочки САЛО, когда сало вытопилось, добавляем ...
... правильно! лук (чем больше, тем вкуснее), и жарим до золотистого цвета, добавим кусочки куриной грудки
Высыпаем все содержимое сковородки в котелок и пробуем картофель
Если мясо и картофель готовы, добавляем кускус и варим минут 10-15, постоянно помешивая, чтобы кускус не пригорел, берем горящее полено и опускаем в кашу
Это заменит топор
Добавляю в казан на глаз грамм 50 водочки для аппетиту
... и пару тройку яиц
Еще все хорошо размешаем
... и подаем на стол прошу у всех заранее извинения за фотки, сервировку, текст и... был пьян. Танцуют Все!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.