Салат "Легкість буття"

Description

Дуже захотілося якогось легенького салату. Від італійського весільного супу залишилася варена курочка, а в холодильнику знайшлися селера, зелене яблуко, огірки та помідори... ось і вийшов легкий, освіжаючий салат.

Ingredients

Філе куряче

1 шт
Яблуко

1 шт
Селера черешкова

1 шт
Огірок

1 шт
Помідори чері

5 шт
Горіхи грецькі

1 горст.
Майонез

1 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Гірчиця

1 ч. л.
Цибуля зелена

3 шт
Зелень
Сіль
Перець чорний

Cooking

Сельдерей очистить от жестких волокон, яблоко - от кожицы и семенной коробочки. Орехи измельчить не слишком мелко (я просто подавила их донышком от ступки).

Нарезать сельдерей, яблоко и огурец тонкими ломтиками, сложить в широкую миску.

Мясо курицы разделить на кусочки по волокнам и добавить в общую массу. Туда же бросить орехи (пару щепоток оставить). Все аккуратно перемешать.

Смешать в мисочке майонез, сметану и чеснок, пропущенный через пресс.

Добавить зелень и горчицу, посолить и поперчить по вкусу.

Плоскую тарелку застелить листьями зеленого салата.

Половиной смеси заправить салат, аккуратно перемешать и выложить на тарелку. Сверху полить оставшейся заправкой, украсить половинками помидорок черри, посыпать орехами и зеленым луком.