"Медові клубочки"

Description

Казковий аромат медової карамелі восени віднесе вас у незабутній світ дитинства.

Ingredients

Яйце куряче

3 шт
Борошно пшеничне

9-10 ст. л.
Олія топлена

2 ч. л.
Сіль
Цукор

1/2 ч. л.
Родзинки
Мед

1/2 стак.
Цукор коричневий

1/2 стак.
Вода

1/2 стак.

Cooking

Белки отделить от желтков.

Желтки взбить с солью и сахаром. Отдельно взбить белки.

Во взбитые желтки добавить топленое масло и, взбивая, добавлять муку (где-то 6 ст.ложек с горкой), затем добавить белки и перемешать/взбить миксером с насадкой для теста, добавить еще 2ст.л. муки и перемешать.

На стол насыпать 1-2 ст.ложки муки, выложить тесто, вымесить. Тесто должно быть "гибким", чтобы можно было из него скатать "веревочки" (диаметром 1/2-1 см, длиной 12-15 см).

Каждую веревочку нужно смотать в клубочек вокруг изюминки.

Каричневый сахар растворить в горячей воде, добавить меда, довести до кипения. В кипящий сироп положить "клубочки". Закрыть крышкой с отверстием (или поставить зубочистку для выхода пара). Варить на медленном огне 50-60 мин. Готовые клубочки приобретут коричневый цвет. "Клубочки" выложить на смоченную водой доску или противень. Переложить в блюдо для подачи, можно посыпать сахарной пудрой для красоты.

"Медовые клубочки" готовы!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review