Description
Любителям страв нашвидкуруч присвячується! Як зварити перловку за 15 хвилин? Відповідь Ви знайдете тут! Перловку в народі називають королевою круп, так у ній міститься велика кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Нестача перловки в тому, що на її приготування йде досить багато часу, і тому багато господинь нехтую цією чудовою крупою. Але ж вихід є! Хочу Вам запропонувати найшвидший спосіб приготування перлової крупи в скороварці, при цьому вона не втрачає своїх корисних властивостей, виходить розсипчастою та ароматною!
Ingredients
-
Крупа перлова
1 стак.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Перець болгарський
50 г
-
Куркума
0,5 ч. л.
-
Вода
2 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Лист лавровий
1 шт
Cooking
Перловку желательно предварительно замочить на 2-3 часа, чтобы она отдала воде лишний крахмал, и получилась рассыпчатой;
Через два-три часа перловку хорошенько промываем, и отправляем в скороварку + два стакана воды, куркуму, соль и лавровый лист. Доводим до кипения с закрытой крышкой, и варим под давлением 15 минут. После чего снимаем кастрюлю-скороварку с плиты, и даём постоять несколько минут (время дополнительного приготовления может варьироваться в зависимости от сорта крупы, и желаемой степени готовности). Далее сбрасываем давление.
Пока готовится крупа - обжариваем на растительном масле морковь,
Лук,
Болгарский перец и чеснок;
Добавляем, приготовленную в скороварке перловую крупу, перемешиваем, и сразу подаём к столу В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ! После остывания перловка становится жёсткой и не вкусной.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.