Description
Донедавна я пекла звичайні печінкові оладки, чому, сама не зрозумію! Тепер, якщо оладки печінки, то обов'язково з припеком! Причому цей припік може бути завжди різним! Я не хочу нікого навчити пекти печінкові оладки, я просто пропоную нову ідею їх урізноманітнити.
Ingredients
-
Печінка куряча
800 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Крупа манна
100 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Сіль
-
Печериці
200 г
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Олія соняшникова
-
Сода
1/2 ч. л.
Cooking
Куриную печень промыть, очистить от ненужных жилок, положить в блендер, добавить лук, яйца и измельчить
В измельченную печень добавить манку, муку, соль, соду, перемешать и оставить на 30 минут, чтобы манка набухла. Масса должна получиться как густая сметана.
Для припека я использовала две начинки. Первая - измельченные вареные яйца. Вторая - шампиньоны, жаренные с луком
А дальше все как обычно: разогреваем масло, выкладываем ложкой печеночную массу, на нее припек. Жарить 3 минуты с одной стороны, перевернуть, и с другой стороны 3 минуты.
Так же поступить и с другой начинкой
Вот такие оладушки получились с грибным припеком
А это с вареными яйцами
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.