Description
Нещодавно відкрила для себе крупу булгур. Виявляється, вона дуже корисна. Булгур – це пшениця, очищена особливим способом. Російський аналог булгура, ячка, крупа виготовлена з ячменю, але без пропарювання. Але все ж таки булгур при правильному приготуванні набагато смачніше. Хочу з вами поділитись одним простим рецептом. Начебто немає такого на сайті, може переглянула.
Ingredients
-
Булгур
1 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Горох
30 г
-
Масло вершкове
60 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Кукурудза
30 г
-
Морква
30 г
Cooking
Итак нам пондаобится стакан крупы булгур. Стакан смеси замороженых овощей. У меня морковь, кукуруза, горох.
Разогреем масло на сковороде или как у меня вок.
В масло добавляем крупу. Не моем ее. И обжариваем быстро, на сильном огне до орехового запаха.
Добавляем овощи, перемешиваем и заливаем стаканом кипятка. Закрываем крышкой.
Далее убавляем огонь и тушим 10минут. Помешиваем ее и солим. Затем собираем крупу вот в такой бугорок и закрываем. Оставляем ее под крышкой так постоять. Я делала с разным помолом круп. Есть средняя, есть по крупнее. Eсли вы возмете средню то ей будет достаточно 10 минут варки. Но покрупнее крупе нужно еще дать повариться чуть дольше.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.