Description
Ошатні, апетитні солодкі "метелики" з начинкою з халви! Стануть прикрасою і прекрасним доповненням до чаювання! За рецепт спасибі Ірині irisecka!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Дріжджі
7 г
-
Цукор
50 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
250 мл
-
Масло вершкове
70 г
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Халва соняшникова
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вершки
1 ст. л.
Cooking
Просеять муку, добавить дрожжи.
В отдельной мисочке слегка взбить яйца.
Добавить сахар, соль, растопленное сливочное масло и теплое молоко.
Хорошо перемешать.
Соединяем мучную смесь с яичной. Замешиваем мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.
Затягиваем миску с тестом пленкой и ставим в теплое место на 1.5 часа для подъема.
Пока подходит тесто, приготовим начинку для булочек. Размять вилкой халву, добавить яйцо и сливки. Хорошо перемешать до однородности.
Тесто подошло. Начинаем формировать булочки.
Рабочую поверхность припыляем мукой. Делим тесто на 12 частей.
Раскатываем кусочек теста в прямоугольник.
Кладем начинку из халвы.
Скатываем в рулетик.
Подгибаем края рулетика под низ к серединке.
Острым ножом делаем надрезы от края к центру, но не до конца. Получившиеся половинки разворачиваем срезами вверх.
Выкладываем "бабочек" на противень, застеленный бумагой для выпечки и даем отдохнуть минут 15. Начинаем разогревать духовку до 180 градусов. По прошествии 15 минут смазываем булочки взбитым яйцом и отправляем выпекаться в разогретую духовку 15-20 минут. Готовые булочки вынимаем и даем им остыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.