Description
Ситний, яскравий суп із печерицями та вівсяними пластівцями для сімейного обіду!
Ingredients
-
Бульйон
2.5 л
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
0.5 шт
-
Печериці
300 г
-
Пластівці вівсяні
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Зелень
4 веточ.
Cooking
В кастрюльку с бульоном отправить вариться нарезанный мелким кубиком картофель и лавровый лист.
Морковь и лук нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить морковь+лук до прозрачности лука.
Добавить мелко нарезанный болгарский перец, обжарить всё вместе еще 1-2 минутки, снять с огня.
Шампиньоны нарезать крупно. Попробовать картофель, если он уже приближается к стадии "готов", добавляем в кастрюльку овощную зажарку и крупно нарезанные шампиньоны. Приправляем суп солью и перцем по вкусу. Варим 3-4 минуты.
Добавляем овсяные хлопья. И варим еще 5-6 минут.
Приправляем суп нарезанной зеленью, вынимаем лавровый лист и подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.