Description
Картопля дуже багата калієм та вуглеводами, а кабачок містить групу вітамінів В та солі кальцію. Зараз самий сезон цих овочів! І думаю, настав час нашим шлункам відпочити від жирного м'яса і «накачаних» стегенець. Рулет готується на пару, що покращує його корисні якості. Пропоную рецепт чудового рулетика, і нам смачно, і корисному організму!
Ingredients
-
Вода
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
-
Спеції
-
Кабачок
-
Картопля
5-6 шт
-
Масло вершкове
Cooking
Приготовим для начала тесто: смешать воду с мукой, добавить соль. Вымесить крутое тесто. Дать отлежаться полчаса. Отчищаем картофель и кабачок от кожицы и семян. Мелко нарезаем кубиками (я использовала овощерезку).
Раскатываем тоненько часть теста.
Выкладываем на него начинку, добавляем соль и специи по вкусу. Маленький секрет: чтобы начинка не получилась сухой, добавим не большой кусочек сливочного масла. Можно также смазать сметаной или майонезом по вкусу.
Скручиваем все в рулет. Смазываем кольца мантоварки маслом, и выкладываем рулет. Варим на пару 40 минут.
Готово!!! Рулет можно есть, как горячим, так и холодным с различными приправами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.