Description
Пропоную вам супер універсальний та супер швидкий рецептик приготування баклажанів. Отже по-порядку... універсальність полягає в тому, що його можна подавати як гарнір, в гарячому вигляді, в холодному вигляді - як салат або закуску, а найцікавіше, що таким чином можна приготувати баклажанчики на зиму.... Не займе у вас багато часу... ну від сили 20 хвилин... солоне, в міру ... ну загалом тут все в міру .... Спробуйте не пошкодуєте !!!!!!!!!!! ... на конкурс "Постімося з Moulinex"...
Ingredients
-
Баклажан
1 кг
-
Перець болгарський
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Вода
600 мл
-
Цукор
1/3 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
1/3 стак.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Перець чилі
1 шт
-
Перець чорний
3 шт
-
Гвоздика
2 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Кріп
1 пуч.
Cooking
Крупными ломтиками режем баклажаны.
Крупно режем перец.
Трем на терке для хе морковь.
Вкастрюльку ставим кипятиться воду. В кипящую воду добавляем: - сахар, - соль, - р масло, - лавровый лист, - перец горошком, - гвоздику, - перец чили.
выкладывае6м баклажаны в кипящую воду. на среденм огне кипятим ок 10 минут.
Через 10 минут добавляем перец и кипятим 3-4 минуты. Выкладываем шумовкой в миску. Добавляем чеснок. Пробуем на соль, остроту, кислоту. При необходимостидобавляем соль, уксус, пюре перца чили.
В отдельной миске заливаем оставшейся жидкостью из кастрюльки морковь. Оставляем на несколько минут.
К баклажанам добавляем морковь.
Режем кухонными ножницами зелень прямо в миску.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/16_04_09/141833.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/16_04_09/small/141833.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/16_04_09/141834.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/16_04_09/small/141834.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.