Сирні коржі з молочно-вершковим кремом

Description

Ну що можна тут написати – ніжно, смачно, ароматно! Заходьте, побачите!

Ingredients

сир

300 г
Цукор

1,5 стак.
Ванільний цукор

1 пакет.
Сметана

4 ст. л.
Крохмаль

2 ст. л.
Борошно пшеничне

1.5 стак.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Масло вершкове

50 г
Шоколад темний

50 г
Молоко

50 мл

Cooking

В глубоком блюде растереть творог, сахар, ванилин, разрыхлитель и сметану.

Добавить крахмал и муку, замесить нежное мягкое тесто.

Тесто раскатать на столе, присыпанном мукой, и вырезать стаканом кружочки.

Приготовить крем вот по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/556 19/ На каждый кружочек положить по ложечке крема.

Накрыть сверху другим кружком и соединить края, надавливая пальцем по кругу. Получается вот такой цветочек.

Выложить коржики на смазанный противень и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. Коржики должны быть беленькими. Не перепекайте их, а то начинка вся вытечет. Можно кушать так или покрыть шоколадной глазурью.

Для глазури: растопить 50 г. сливочного масла и 50 г. тёмного шоколада, влить 50 мл молока, всыпать 1/2 стакана сахара, перемешать и варить до лёгкого загустения. Глазурь слегка остудить и обмазать коржики.