Заварні булочки із сиром

Description

Дуже смачні булочки з хрусткою скоринкою, ніжні та повітряні! Готуються дуже швидко, дуже смачно з кавою. За рецептом Оксани із форуму SAY-7.

Ingredients

Масло вершкове

125 г
Яйце куряче

3 шт
Сіль
Вода

200 мл
Борошно пшеничне

1 стак.
Сир твердий

150 г

Cooking

Положить в кастрюльку масло, соль, влить воду, поставить на огонь, довести до кипения. Выключить огонь, энергично мешая, всыпать муку, замешивать, пока тесто не отстанет от стенок кастрюльки. Переложить смесь в миску, дать немного приостыть.

Включить духовку на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать тонким слоем сливочного масла. В остывшее тесто добавить, размешивая, по одному яйца; только когда одно яйцо полностью смешается с тестом, добавлять следующее. Затем всыпать натертый сыр и все хорошо размешать.

Ложкой, смоченной в воде, или при помощи кондитерского мешка отсадить небольшие булочки. Выпекать булочки до золотистого цвета. В серединку можно положить какую-нибудь начинку.

Comments and reviews