Description
На сайті є кілька рецептів пюре з такою назвою. Але мій рецепт відрізняється від них. Кілька років тому я взяла на озброєння цей рецепт із книги-рецептів до мультиварки-скороварки. Картопля виходить дуже ніжною, з тонким ароматом смаженої картоплі. Цікаво? Заходьте до мене у гості.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Сіль
2 ч. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Олія
50 г
-
Лист лавровий
2 шт
-
Перець запашний
6-8 шт
-
Приправа
1,5-2 ч. л.
-
Вода
300-500 мл
Cooking
Картофель порезать средним кубиком.
В кастрюле с толстым дном (желательно) разогреть растительное и сливочное масло. Всыпать картофель, добавить пряности и обжаривать, постоянно помешивая до приятной золотистой корочки (не пережарьте!!!)
Влить в обжаренный картофель воду (воды нужно лить столько, чтобы картофель был лишь прикрыт), смотрите на фото. Добавить лавровый лист, перец душистый и соль. Варить на маленьком огне до готовности.
Отобрать 1 - 1, 5 стакана картофельного отвара, вытащить лавровый лист и перец душистый. Растолочь картофель в пюре. Мы любим чтобы пюре было не сильно крутым, поэтому я добавляю отвар до нужной консистенции пюре.
беспантовая картошка , фу прям
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.