Description
Солянку в моєму будинку дуже люблять, але готувати весь час одне й те саме - це не про мене. Ось і сьогодні, трохи змінивши рецепт, я на стіл подала смачну страву. А доповнити та прикрасити його смак мені допомогла заправка від MAGGI "Для Розсольника". Частуйтесь.
Ingredients
-
Ковбаса
200 г
-
Бекон
200 г
-
Ребра свинячі
100 г
-
Заправка
100 г
-
Капуста цвітна
100 г
-
Цибуля зелена
1 веточ.
-
Маслини
-
Сіль
-
Цукор
1/2 ч. л.
-
Огірок маринований
1 шт
-
Зелень
-
Сметана
-
Лимон
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Приготовить ингредиенты. Одним из главных в этом блюде будет заправка от Магги "Для Рассольника", ведь именно она придаст яркий вкус блюду.
Мясной набор : молочные сосиски, охотничьи колбаски, копченые свиные ребра, бекон варено-копченый и грудинка холодного копчения. Чем разнообразнее - тем вкуснее.
Одним из условий приготовления солянки является способ нарезки. Каждый вид мясного должен быть нарезан по разному.
На 1 ст. л. растительного масла слегка обжарить бекон, ребра, грудинку. Добавить резанный лук.
Нарезать полукольцами огурец.
Нарезать цветную капусту и выложить к мясу. Обжарить минут 5, на среднем огне.
Нарезать сосиски и колбаски, добавить в сотейник вместе с огурцами. Обжарить 5 минут, затем влить 1 л. кипятка. Варить 10 минут.
Добавить 1/2 пакета заправки. Проварить при медленном кипении еще 5 минут.
Добавить маслины, прокипятить. Заправить сахаром/солью по вкусу.
Нарезать лимон, подать сметану. Лично я не люблю зелень в солянке, но ведь я не одна. Зелень измельчить и подать к столу. Разлить солянку горячей и подать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.