Description
Ви думаєте, що знаєте все про макарони з сиром? Прості і багатьом відомі ласощі дитинства... Але я теж так думала, поки одного разу кілька років тому не побачила по телевізору цей рецепт. Його готував кухар з Європи, коли він оголосив, що готуватиме "Макарони з сиром", я подумала, що вони зовсім збожеволіли, то кашу пудингом назвуть, то макарони з сиром готувати вчать. Але подивитися вирішила з цікавості. Те, що я побачила, мені сподобалося, і ось тепер ця страва – регулярний гість на наших обідах. Аромат просто приголомшливий, смак шалений, прошу всіх до столу.
Ingredients
-
Паста
200 г
-
Гриби
100 г
-
Грудка куряча
1 шт
-
Цибуля-порей
50 г
-
Молоко
250 мл
-
Сир плавлений
200 г
-
Сир напівтвердий
150 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
Cooking
Ставим воду для отваривания пасты. На разогретом масле пассируем нарезанный порей до мягкости.
Добавляем нарезанную маленькими кусочками грудку. Обжариваем на сильном огне, пока она вся не схватится.
Добавляем мелко нарезанные грибы и соевый соус. Перемешиваем. Тушим еще 5-7 минут. Духовку включаем на разогрев на 180-200 градусов.
Для заправки в сотейник наливаем молоко, добавляем туда плавленный сливочный сыр и половину натертого полутвердого сыра. Подогреваем до растворения сыров. Где то около 40-50 градусов. Кипятить эту смесь нельзя.
В кипящей воде отвариваем пасту до полуготовности. Откидываем на дуршлаг. Затем смешиваем пасту с грибной начинкой. Выкладываем в форму для запекания. Заливаем сырным теплым соусом.
Посыпаем оставшимся тертым сыром, ставим выпекаться в духовку на 15-20 минут, сыр должен красиво подрумяниться. Запах по дому поплывет такой, что домашние сбегутся на кухню без приглашения)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.