Description
Я думаю, більшість кухарів готували їжачки - м'ясні тюфтельки з рисом. Багато щасливих володарів пароварок навіть користувалися рецептом Людочки (beautiful woman) для отримання чарівних колючих їжачків. Мені дуже сподобався склад фаршу для цих їжачків - дуже пряно, пікантно та по-східному смачно!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
3 ломт.
-
Вино рисове
2 ст. л.
-
Кінза
1 пуч.
-
Олія кунжутна
1 ст. л.
-
Бальзамік
2 ст. л.
-
Перець чилі
-
Суміш перців
-
Соєвий соус
-
Рис
0,5 стак.
-
Яйце перепелине
3 шт
Cooking
Смешиваем в блендере все ингредиенты, кроме риса и соевого соуса.
Для приготовления этого блюда замечательно подходит рис фирмы Мистраль "Индика". Он хорошо впитывает ароматы, не слипается и не теряет форму.
Из фарша формируем шарики размером с грецкий орех и хорошенько обваливаем шарики в рисе. Выкладываем ежат в пароварку и готовим на пару в течение 30 минут
Подаем ежат с соевым соусом. Приятного всем аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.