Description
Ми разом із чоловіком сьогодні придумали цей салат. От і вирішила назвати на його честь. Вийшло дуже смачно.
Ingredients
-
Помідор
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Зелень
-
Горіхи кедрові
-
Паростки
-
Йогурт
1 бан.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Цукор очеретяний
1 ч. л.
-
Сіль
-
Сир твердий
50 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
Cooking
Нарезать помидор дольками.
Огурец разрезать вдоль, а потом поперёк, тонкими ломтиками.
Нарезать сельдерей.
Перец разрезать на 4 части, и потом тонкими ломтиками.
Нарезать зелень. У нас петрушка и укроп.
Немного посолить и перемешать.
Для соуса, взять натуральный йогурт.
Добавить к нему горчицу.
Бальзамический уксус.
Сахар.
И лимонный сок.
Выложить салат на тарелку.
Полить соусом, посыпать кедровыми орешками и проростками. Я их проращиваю сама. Покупаю зёрна (ячмень, пшеница), для проращивания, промываю их, заворачиваю в полотенце, смачиваю его водой комнатной температуры, и оставляю в тёплом месте (у меня просто на кухне). Каждый день немного подливаю воды (по мере высыхания), и через несколько дней появляются зелёные росточки, которые очень полезны для здоровья.
И посыпать, натёртым на мелкой тёрке, сыром. Здесь лучше использовать очень твёрдый сыр (например "Пармезан" или "Грана Подано", как у нас). Салат готов!!! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.