Description

Куряча печінка по-міланськи
Куряча печінка – всім відомий продукт, багатий на вітаміни, мінерали та поживні речовини. Але не дивлячись на безперечну користь, люблять страви з печінки не багато. Адже правильно обрана, підготовлена ​​та приготовлена ​​печінка - це ніжна, делікатесна страва. У курячій печінці є кальцій, залізо, селен, тіамін, фолієва кислота, вітамін Е і дуже багато вітаміну С. Страва із серії швидко та смачно. Печінка виходить дуже ніжна та соковита, а свіжа зелень та помідори вигідно підкреслюють її смак. P.S. рецепт знайшла в інеті, на авторство не претендую)))

Ingredients

  • Печінка куряча

    600 г

  • Сир твердий

    150 г

  • Помідор

    2 шт

  • Цибуля ріпчаста

    1 шт

  • Часник

    2 зуб.

  • Зелень

    1 пуч.

  • Олія

  • Сіль

  • Перець чорний

Cooking

step-0
Печень очищаем от желчных протоков, моем и часок- второй вымачиваем в молоке или воде. Лук режем мелко и пассеруем на растительном масле, к нему добавляем печень разрезанную на 2-3 части и жарим около 10 минут, помешивая. Солим, перчим.
step-1
Обжаренную печень с луком выкладываем в форму для запекания, посыпаем измельченной зеленью и чесноком, сверху выкладываем слоем нарезанные кубиками помидоры, посыпаем тертым сыром.
step-2
Помещаем форму в горячую духовку и запекаем до расплавления сыра.
step-3
Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.