Description
Другий день. Сьогодні ми продовжуємо радувати свійських яблучними стравами. Пропоную приготувати смачний та корисний сніданок для Вас та Ваших близьких. Нічого незвичайного, а результат приємно здивує.
Ingredients
-
Цукор
-
Кориця
-
Сіль
-
Молоко
1 стак.
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Олія
-
Яйце куряче
2 шт
-
Яблуко
4 шт
-
Сік лимонний
Cooking
Первым делом отделяем белки от желтков. Белки возвращаем в холод, а желтки растираем с солью. Попеременно добавляем в смесь муку и молоко, продолжая все растирать и смешивать. Добиваемся однородности - комочки нам здесь совершено не нужны. Отставляем эту смесь в сторонку - пусть там все как следует "подружится".
Очищаем, тонко нарезаем яблочки. Сбрызгиваем их лимонным соком, предупреждая потемнение.
Достаем охлажденные белки и взбиваем их миксером до устойчивости (как красиво говорят - до устойчивых пиков)
Кладем в смесь с желтками наши яблочки, медленно и аккуратно добавляем белки.
На разогретую, смазанную маслом сковороду выкладываем примерно половину смеси и обжариваем до румяности под крышкой с двух сторон.
Пока жарится наш ароматный омлетик, мы смешиваем корицу и сахар, включаем чайник или кофейник, чтобы ни упустить ни одной минутки.
Заканчиваем приготовление второй порции.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.