Description
Геніальні були наші предки, запікаючи гарбуз у духовці з рисом та вершками. Це реально щось божественно смачне. Якщо ви ніколи не куштували, наполегливо рекомендую. З різнокольоровим рисом від Містраль страва стала яскравішою, смачнішою та привабливішою. Справжній феєрверк фарб та смаку.
Ingredients
-
Рис
4 ст. л.
-
Гарбуз
400 г
-
Курага
10 шт
-
Родзинки
2 ст. л.
-
Насіння соняшнику
1 ст. л.
-
Цедра апельсину
1 ч. л.
-
Мигдаль
5 шт
-
Кориця
1/5 ч. л.
-
Цукор коричневий
3 ч. л.
-
Вершки
100 мл
Cooking
Рис Акватика Color Mix идеально подходит для этого рецепта, он яркий и вкусный, то, что надо для десерта. Рис промыть, залить водой и варить 15 минут. Откинуть на дуршлаг и ещё раз промыть под проточной водой.
Тыкву помыть, срезать верхнюю часть с хвостиком. Она нам понадобится в качестве крышки. Ложкой вынуть семена и соскоблить стенки тыквы оставляя только простенок около 1,5 сантиметров.
Срезанную часть тыквы (1/3 часть) нарезать мелкими кубиками. Курагу сполоснуть и так же нарезать кубиками.
Добавить промытый изюм. Ни изюм, ни курагу замачивать в горячей воде не надо.
К тыкве и сухофруктам добавить подготовленный рис.
Добавить корицу молотую, цедру апельсина, дробленный миндаль и семечки.
Заложить подготовленную начинку в тыкву, залить сливками. Ложкой слегка размешать, чтобы сливки смогли спокойно достигнуть дна тыквы. Положить 3 кусочка коричневого сахара (3 ч. л).
Закрыть "горшочек" "крышкой" :).
Завернуть тыкву в фольгу и поставить на 1,5 часа в духовку. Запекать при температуре 180 -200 градусов. В мультиварке режим "выпечка" 60 минут.
За 20 минут до конца выпечки убрать фольгу с верхней части и дать тыкве подрумянится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.