Description
З мінімальної кількості інгредієнтів виходить смачний, пікантний, цікавий суп. Суп китайської кухні. Його можна варити у воді. Я зварила суп на курячому бульйоні.
Ingredients
-
Бульйон
0,5 л
-
Помідор
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Перець чорний
6 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
М'ясо
100 г
-
Цибуля зелена
2 ст. л.
-
Перець чорний
0,25 ч. л.
Cooking
Приготовила всё, что мне понадобится для супа. Вместо куриного бульона можно взять просто воду.
Помидор режем небольшим кубиком. Яйцо взбалтываем в чашке.
В сотейник наливаем масло и выкладываем порезанные помидоры. Я не обжаривала, а притомила.
Добавляем томатную пасту и соевый соус. Перемешиваем.
Наливаем процеженный бульон или просто воду. Варим до готовности помидор. Это быстро.
Солим по вкусу, если вам показалось мало соли, добавляем перец горошком чёрный и выкладываем взболтанное яйцо. Я выкладывала ложкой - каплями, чтобы много лепесточков яичных получилось. Когда выкладываем яйца, не мешаем суп, чтобы лепестки яичные схватились и не слиплись. Варим ещё 3 минутки и суп наш готов.
Разливаем по тарелкам, добавляем кусочки куриного мяса и порезанный зелёный лук, по желанию перчим свеже-молотым чёрным перцем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.