Description
Сирні кульки і фісташки перетворюють невигадливу пшоняну кашку "на кожен день", у досить незвичайну, але від цього ще смачнішу страву.
Ingredients
-
Пластівці пшоняні
1 стак.
-
Молоко
2,5 стак.
-
Сухарі панірувальні
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Фісташки
50 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Сир твердий
100 г
-
Сіль
-
Олія
300 мл
Cooking
Продукты. В кадр не попало еще одно куриное яйцо. Я не фотографировала чистку фисташек, это просто, очистите от жесткой кожуры, поддевая одну из створок любым острым предметом, затем залейте на три минуты кипятком и коричневая кожистая корочка легко соскользнет при надавливании пальцами. Очищенные орехи слегка обжарьте.
Сыр натереть на средней терке, желтки отделить от белков (у двух яиц).
В миске соединим сыр и яичные белки, добавим щепотку соли (с солью осторожно, в сыре достаточно соли), перемешаем.
В желтки вобьем еще одно яйцо, размешаем, добавим порциями, постоянно перемешивая и следя за густотой, муку. Кляр должен быть как сметана средней густоты (простите, но лучше объяснить не получается).
Сформируйте небольшие шарики, можно чайной ложкой.
Каждый шарик положите на вилку, окуните в кляр.
Затем обваляйте в панировочных сухарях, смешанных с кунжутом.
И опустите в кипящее растительное масло. Порциями обжарьте все шарики до золотисто-коричневого цвета.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались.
С самым времяемким процессом закончили. Пшенные хлопья залейте кипящим молоком (если хотите погуще, то согласно инструкции на упаковке 1 к 2 или 1 к 3, если любите менее густые каши) и дайте настояться под крышкой три минуты.
Разлейте кашу по тарелкам, выложите сверху сырные шарики и посыпьте очищенными и обжаренными фисташками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.