Пряникова французька випічка

Description

Pain d'épices - буквально "пряниковий". Так у Франції називають ароматний десертний хліб у вигляді буханця або всілякі пряники на основі цього тіста з 2-х видів борошна. Відмінна риса - темний колір, м'яка та дуже ароматна випічка, завдяки наявності у тесті всіляких спецій та меду. Пропоную вам приготувати цю не складну випічку вдома! Запевняю, результат вас просто захопить!

Ingredients

Борошно пшеничне

1 стак.
Борошно житнє

1/3 стак.
Яйце куряче

3 шт
Цукор коричневий

1 стак.
Мед

1 ст. л.
Кориця

1 ч. л.
Імбир

1 ч. л.
Горіх мускатний

1/3 ч. л.
Масло вершкове

50 г
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Шоколад темний
Мед
Печиво

Cooking

Яйца взбить с сахаром до однородности; Продолжая взбивать добавить мед, корицу, мускат, имбирь, масло;

Всю муку с разрыхлителем просеять;

Продолжая взбивать добавить сухие ингредиенты постепенно;

Так как у меня нет пряничных формочек, то подготовила я формочки для кексов и форму для хлеба - смазать растительным маслом и присыпать крошкой печенья (любого);

Вылить тесто в формы (маленькие формы заполнять на 1/3);

Выпекать при 180-190 градусах - до сухой лучины;

Вынуть, остудить;

Из формы для кексов, конечно ну совсем не похожие получаются на пряники, а вылитые кексики... но все ж я готовлю пряники, поэтому срезаем у низ вытянутую верхушку и переворачиваем (верхушку можно тут же скушать!);