Description
Низькокалорійна та дуже смачна версія супу-пюре! Можете самі порахувати :) Підходить також для роздільного харчування та посту! Селера - один з найбільш низькокалорійних овочів, незамінний при дієтах =) А також дуже корисний овоч, щоправда, зі специфічним смаком! Варто зазначити, що калорійність селери (стебло) на 100 г дорівнює 12 кал., При цьому поживна цінність самого коренеплоду вища майже в 3 рази більша і дорівнює 34 кілокалоріям.
Ingredients
-
Селера черешкова
500 г
-
Цибуля ріпчаста
200 г
-
Картопля
150 г
-
Кріп
30 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Берём стебли сельдерея, репчатый лук, картофель.
Моем овощи, чистим картофель и лук, режем на небольшие кусочки, заливаем водой и ставим на средний огонь.
Вариться должно до тех пор, пока овощи не станут мягкими, затем вытаскиваем овощи, овощного бульона оставляем примерно на 2 стакана. Чем больше оставите, тем более жидкий получится суп, и наоборот.
Пюрируем овощи блендером, добавляем укроп. Затем переливаем полученную смесь в бульон, хорошо размешиваем, солим и перчим. Доводим до кипения и варим минуты 3. Затем даем чуть-чуть остыть.
Наш суп-пюре готов! Если вы не считаете калорий и не боитесь их немного увеличить, советую подавать со сметаной и сухариками ;) Кстати, сухарики можно делать из любого хлеба и без масла. Надеюсь, вас понравится! Bon appetit! :) Пошла есть суп :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.