Description
Класична італійська закуска – антипасти у домашньому виконанні. Чудовий результат за невеликі гроші! Скоро, зовсім скоро - сезон овочів! Стане в нагоді в арсеналі всім, хто вирушає на природу з "домашніми заготовками", прикрасить святковий стіл, можна взяти з собою на роботу.
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Цукіні
1 шт
-
Печериці
300 г
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідори чері
200 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Часник
-
Прянощі
1 ст. л.
-
Оливкова олія
100-150 мл
-
Оцет
100 мл
-
Спеції
Cooking
Для соуса
Продукты
Застелить противень алюминиевой фольгой. Нарезать баклажан и цуккини кружочками, болгарский перец на 5-6 частей. Распределить по противню. Между овощами распределить грибы
Обильно посолить и поперчить, посыпать сухим чесноком
Смазать маслом
Отправить запекаться в разогретую до 200°С духовку на 20-25 мин.
Приготовить соус: смешать оливковое масло и бальзамический белый уксус
Смешать сухие травы: тимьян, орегано, розмарин, базилик. ИЛИ добавить готовую смесь "итальянских специй", размешать. Я добавила ещё 2 крупных зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавку.
Через 20-25 мин. добавить на противень помидорки черри и смазать всё ещё раз соусом с травами. Запекать 5 минут.
Печёные овощи переложить в глубокое блюдо, обильно смазывая соусом с травами
Лук выложить сверху на овощи. Антипасти выдержать 6 часов!!! (на фото ещё не выдержанные антипасти)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.