Description
Готується з трьох круп: пшеничного, рисового та пшона, тому і "дружба". Вже багато років це улюблена молочна каша у нашій родині. Готувала її, коли мої хлопчаки в садок ходили. Та й зараз, на сніданок перед школою, уплітають із задоволенням, чим мене дуже тішать. Не читатиму лекції про користь круп та каш, думаю, це і так усім відомо. Пропоную приготувати та продегустувати.
Ingredients
-
Рис
3 ст. л.
-
Пшоно
3 ст. л.
-
Крупа пшенична
3 ст. л.
-
Молоко
3 стак.
-
Цукор
0,5 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
Cooking
Всё довольно просто: на одну часть крупы берётся три части молока ( иногда я беру 2 части молока и одну часть воды). Если крупу брать по три столовые ложки, получается как раз гранённый стакан, впрочем, пропорции круп можно изменить по своему вкусу. На фото у меня стакан с крупой не полный, так что и жидкости я брала меньше. соблюдая пропорции. Сахар и соль по вкусу, я люблю, чтобы чувствовалось и то и другое.
Молоко довести до кипения, добавить соль и сахар. На заднем плане у меня греется железный кружок, когда готовлю каши в обычной кастрюльке с тонким дном, после закипания переставляю на него и ничего не пригорает. Ну это так, отступление, может кому пригодится.
Крупу промыть.
В закипевшее молоко отправить крупу, перемешать.
Дождаться кипения, убавить огонь до минимума и прикрыть крышкой. Именно прикрыть, из-под плотно закрытой крышки каша непременно "убежит". Варится каша минут 20, можно за это время её пару раз перемешать. я обычно этого не делаю.
По истечении времени кашу попробовать, при необходимости добавить соль-сахар, выключить газ, положить кусочек масла и накрыть крышкой ещё на пару минут.
Вкусная, сытная каша готова! Можно звать домашних к завтраку. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.