Description
Ідея для швидкої та смачної вечері, або про те, як урізноманітнити звичайні манти.
Ingredients
-
Готова страва
9 шт
-
Молоко
500 мл
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Щавель
1 пуч.
-
Сир твердий
150-200 г
-
Спеції
-
Сіль
Cooking
Берем готовые манты. Как я делаю манты, подробно описано здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/56227/. Отвариваем их привычным способом.
Щавель промыть водой, нарезать некрупно
Пока манты варятся, приступим к соусу. Масло растопить на сковороде.
Далее я бессовестным образом отступаю от классической технологии приготовления соуса Бешамель. Я ничего не вливаю, не размешиваю медленно во избежание комочков. Я делаю так - в молоко добавляю муку, соль, специи, взбиваю блендером, выливаю готовую ОДНОРОДНУЮ массу к растопленному маслу на сковороду и варю до загустения на медленном огне. Если же комочки и образуются - снова решаю проблему блендером.
Готовые манты выкладываем в форму, масло добавлять не надо.
Поливаем манты готовым соусом, выкладываем нарезанный щавель.
Густо посыпаем сыром и отправляем в заранее разогретую до 200* духовку до зарумянивания. Готовые манты подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.