Description
Соковита, ніжна рибка з ароматом часнику. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті у 2009 році користувачем Ольга. К. під назвою "Риба по-французьки" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Риба
1 кг
-
Майонез
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Приправа
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Сіль
-
Цукор
1 ст. л.
-
Олія
100 мл
-
Часник
4 зуб.
Cooking
Для этого блюда можно использовать любую рыбу, как белую, так и красную. Мне рыбку поймали муж и сын, чем не могу не похвастаться.
Рыбу чистим, отделяем хребет, режем на кусочки. Натираем солью, сахаром, лимонным перцем. Очень рекомендую эту приправу для рыбы. Оставляем на час промариноваться.
Далее взбиваем майонез с яйцом.
Приготавливаем три ёмкости: в первую насыпаем муку, во вторую яйцо с майонезом, в третью опять муку.
На сковородку наливаем масло, желательно побольше. Разогреваем. И начинаем процесс. Обваливаем кусочек рыбы в муке, далее окунаем в смесь майонеза и яйца.
Далее опять в муку и на сковороду. Обжариваем до подрумянивания с обоих сторон.
Далле выдавливаем на рыбу чеснок и даём ей настояться, пропитаться вкусом и ароматом чеснока.
Употреблять в холодном виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.